Navegando por Autor Medeiros, Fábio Gonçalves Macêdo de
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2019 | Estimation of ascorbic acid in intact acerola (Malpighia emarginata DC) fruit by NIRS and chemometric analysis | Moraes, Francisca Pereira de; Costa, Rosangela Câmara; Morais, Camilo de Lelis Medeiros de; Medeiros, Fábio Gonçalves Macêdo de; Fernandes, Tássia Rayane Nascimento; Hoskin, Roberta Targino; Lima, Kássio Michell Gomes de |
| 30-Jan-2021 | Exploiting films based on pectin extracted from yellow mombin (Spondias mombin L.) peel for active food packaging | Santos, Everaldo Silvino dos; Oliveira Júnior, Sérgio Dantas de; Araújo, Jaciara Silva de; Asevedo, Estefani Alves de; Medeiros, Fábio Gonçalves Macêdo de; Santos, Vinícius Silva dos; Sousa Júnior, Francisco Canindé de; Araújo, Nathália Kelly de |
| Jan-2021 | Influence of grape and acerola residues on the antioxidant, physicochemical and mechanical properties of cassava starch biocomposites | Ito, Edson Noriyuki; Reinaldo, Juciklécia da Silva; Milfont, Carlos Henrique Rodrigo; Gomes, Felipe P. C.; Mattos, Adriano L. A.; Medeiros, Fábio Gonçalves Macêdo de; Lopes, Paula França N.; Souza Filho, Men de Sá M.; Matsui, Katia Nicolau |
| 3-Jun-2019 | Microencapsulação de curcumina em células de levedura (Saccharomyces cerevisiae) via osmoporação: avaliação de parâmetros do processo, estabilidade térmica e capacidade antioxidante | Medeiros, Fábio Gonçalves Macêdo de |
| 10-Mai-2017 | Utilização de choques osmóticos sucessivos para encapsulação de curcumina e fisetina em células de levedura (Saccharomyces cerevisiae) | Medeiros, Fábio Gonçalves Macêdo de |