Produção de xilanases por fermentação em estado sólido, de farelo de trigo utilizando consórcios fúngicos
| Autores | Santos, Everaldo Silvino dos; Bakker, Christiane Maria Christina Nóbrega; Macedo, Gorete Ribeiro de | |
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| Editor | Revista Higiene Alimentar | |
| Data | 2017-04-30 | |
| Palavras-chave | Enzima Farinha de trigo Aspergillus orizae e Trichoderma reesei. Enzyme Wheat flour Aspergillus oryza and Trichoderma reesei. | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/32314 | |
| Coleções | CT - DEQ - Artigos publicados em periódicos |
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