Guaraná pow[d]er: produção de guaraná em pó a partir do processo de spray-drying
| Autores | Lima, Lara Saldanha Neves Horta | |
|---|---|---|
| Orientador | Matsui, Kátia Nicolau | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2019 | |
| Palavras-chave | Guaraná em pó Spray dryer Sustentabilidade Desenvolvimento de produto | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37171 | |
| Coleções | CT - TCC - Engenharia de Alimentos |
|---|
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