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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 14-Mai-2018 | Indução de processo inflamatório com dieta de alto índice glicêmico e carga glicêmica em adipócitos e epitélio intestinal de ratos Wistar | Luz, Anna Beatriz Santana |
| 23-Jan-2023 | Modelos experimentais que simulam a digestão proteolítica humana e prospecção in sílico de peptídeos derivados do inibidor de tripsina purificado de sementes de tamarindo com potencial anti-SARS-CoV-2 | Luz, Anna Beatriz Santana |
| 2023 | Prospecting native and analogous peptides with anti-SARS-CoV-2 potential derived from the trypsin inhibitor purified from tamarind seeds | Morais, Ana Heloneida de Araújo; Luz, Anna Beatriz Santana; Medeiros, Amanda Fernandes de; Bezerra, Lucas Lima; Lima, Mayara Santa Rosa; Pereira, Annemberg Salvino; Silva, Emilly Guedes Oliveira e; Passos, Thais Souza; Monteiro, Norberto de Kassio Vieira |
| 2021 | What are the digestion and absorption models used to reproduce gastrointestinal protein processes? a protocol for systematic review | Morais, Ana Heloneida de Araujo; Luz, Anna Beatriz Santana; Costa, Rafael Oliveira de Araujo; Medeiros, Gidyenne Christine Bandeira Silva de; Piuvezam, Grasiela; Passos, Thais Souza |
