Navegando por Assunto Ice cream
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| Jun-2015 | Potentially probiotic ice cream from goat's milk: characterization and cell viability during processing, storage and simulated gastrointestinal conditions | Silva, Priscilla Diniz Lima da; Bezerra, Maria de Fátima; Santos, Karina Maria Olbrich dos; Correia, Roberta Targino Pinto |