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Título
Autor(es)
2006
Optimization of osmotic dehydration of papaya followed by air-drying
Fernandes, Fabiano A. N.
;
Rodrigues, Sueli
;
Gaspareto, Odisséia C. P.
;
Oliveira, Edson Leandro de
2005
Use of Fibres Obtained from the Cashew (Anacardium ocidentale, L) and Guava (Psidium guayava) Fruits for Enrichment of Food Products
Matias, Maria de Fátima O.
;
Oliveira, Edson Leandro de
;
Gertrudes, Eduardo
;
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos
Busca facetada
Autor
1
Fernandes, Fabiano A. N.
1
Gaspareto, Odisséia C. P.
1
Gertrudes, Eduardo
1
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos
1
Matias, Maria de Fátima O.
1
Rodrigues, Sueli
Assunto
1
Cashew
1
Drying
1
Fiber
1
Fruit bagasse
1
Guava
1
Optimization
1
Osmotic dehydration
1
Papaya
Data de Publicação
1
2006
1
2005