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Data do documento	Título	Autor(es)
29-Nov-2017	Efeito da suplementação de nitrato dietético na forma de uma dose aguda de suco de beterraba na resposta pressórica pós-exercício em homens com obesidade	Bezerra, Ágnes Denise de Lima
27-Out-2017	Efeito do cozimento associado ao aditivo fosfato no rendimento e qualidade físico-química do camarão branco do Pacífico (Litopenaeus vannamei) descascado	Damasceno, Micaela da Silva Paula
13-Out-2017	Associação entre status de cobre, perfil lipídico e capacidade funcional em pacientes com esclerose lateral amiotrófica	Barros, Acsa Nara de Araújo Brito
25-Ago-2017	Efeito de proteínas bioativas isoladas do tamarindo secretagogas da CCK e seu sinergismo com leptina em ratos wistar obesos	Costa, Izael de Sousa
24-Ago-2017	Conhecimentos e práticas de manipuladores de restaurantes populares e sua relação com a segurança dos alimentos	Souza, Camila Valdejane Silva de
22-Nov-2016	Influência da variação sazonal no status de 25-hidroxivitamina D de adultos com síndrome metabólica de uma região do Brasil com elevados índices de radiação ultravioleta	Aquino, Séphora Louyse Silva de
6-Dez-2016	Relação da expressão gênica do ECHDC3 com perfil de ácidos graxos e fatores nutricionais na doença arterial coronariana	Duarte, Mychelle Kytchia Rodrigues Nunes
2-Dez-2016	Consumo dietético e status de zinco em pacientes com esclerose lateral amiotrófica	Silva, Heloisa Fernanda Lopes da
12-Dez-2016	Hambúrguer de peixe voador (Hirundichthts affinis): influência do alecrim (Rosmarinus officinalis) no perfil sensorial e características físico-químicas	Moreira, Camila Vanessa da Silva
10-Nov-2016	Estado nutricional e hormônios relacionados com o apetite em crianças e adolescentes com leucemia durante a fase de indução da quimioterapia	Gomes, Camila de Carvalho
1-Dez-2016	Status de zinco e fatores de risco cardiometabólicos em indivíduos com síndrome metabólica	Oliveira, Erika Paula Silva Freitas de
11-Nov-2016	Caracterização físico-químicas do óleo da semente de faveleira (Cnidoscolus quercifolius) e avaliação das propriedades bioativas da semente, do óleo e da torta	Ribeiro, Penha Patrícia Cabral
11-Nov-2016	Caracterização nutricional, tecnológica e funcional de resíduos liofilizados de frutas tropicais	Medeiros, Igor Ucella Dantas de
5-Set-2016	Análise da concentração de retinol em fígados de galinhas submetidos a diferentes processamentos térmicos	Rüegg, Rodrigo Albert Baracho
27-Jul-2016	Modificações espaciais e temporais da alimentação e nutrição no Brasil	Vale, Diogo
29-Jul-2016	Efeito anti-inflamatório de proteínas sacietogênicas da semente de tamarindo em modelo experimental de síndrome metabólica	Carvalho, Fabiana Maria Coimbra de