Estudo da composição química da jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) desidratada, in natura e liofilizada
| Autores | Basso, Adriano Martinez | |
|---|---|---|
| Orientador | Moura, Maria de Fátima Vitória de | |
| Data | 2017-03-28 | |
| Palavras-chave | Artocarpus heterophyllus Lam. Jaca mole Jaca dura Polpa Semente Liofilização Composição química e composição bromatológica | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/23385 | |
| Coleções | PPGQ - Mestrado em Química |
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