Lima, Mayara Santa RosaRodrigues, Leticia Bianca Alves2016-08-242021-09-292016-08-242021-09-292016-08-11RODRIGUES, Leticia Bianca Alves. Análises microbiológicas de cajus desidratados pelo calor e ação osmótica ao longo do armazenamento. 2016. 49f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição)-Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, 2016.https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40074openAccessCaju; processamento; desidratação; análises microbiológicas.bachelorThesis