Elaboração de cobertura filmogênica à base de pectina extraída da casca do cajá para revestimento em frutas

Santos, Everaldo Silvino dosAsevedo, Estéfani Alves2018-07-062021-09-272018-07-062021-09-272018-06-22ASEVEDO, ESTÉFANI ALVES. Elaboração de cobertura filmogênica à base de pectina extraída da casca do cajá para revestimento em frutas. 2018. 42f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2018.https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38719openAccessFilme biodegradávelAcerolaPectinaCajáCobertura em frutasBiodegradable filmPectinFruit coverElaboração de cobertura filmogênica à base de pectina extraída da casca do cajá para revestimento em frutasbachelorThesisEngenharias.