Holland, NélyBarbosa, Giovanna Stefanne Lópes2017-05-122021-09-292017-04-24BARBOSA, Giovanna Stefanne Lópes. Efeito da secagem e tempo de armazenamento em compostos bioativos de caju. 2017. 60f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40002embargoedAccessAnacardium occidentaleAnacardium occidentaledesidrataçãodehydrationcompostos químicoschemical compoundsarmazenamentostoragebachelorThesisCiências Agrárias - Ciência e Tecnologia de AlimentosQuímica de Alimentos