Souza, Luiz Guilherme Meira deOliveira, Alice Beatriz Abdon Anselmo Souto de2021-09-252021-09-252021-09-13OLIVEIRA, Alice Beatriz Abdon Anselmo Souto de. Utilização de um secador solar de baixo custo para desidratação de pescado, macaxeira, batata doce e batata inglesa. 2021. 15f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2021.https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38059Attribution-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/Energia solarSolar energySecador solarSolar dryerConservação de alimentosFood preservationSustentabilidadeSustainabilityBaixo custolow costUtilização de um secador solar de baixo custo para desidratação de pescado, macaxeira, batata doce e batata inglesaUse of a low cost solar dryer for dehydration of fish, macaxeira, sweet potato and english potatobachelorThesis