Elaboração de biscoito salgado sem glúten e sem lactose sabor manjericão (Ocimum basilicum L.)

Padilha, Liana FrancoRebouças, Lanna Rayane de Souza2023-12-132023-12-132023-12-07REBOUÇAS, Lanna Rayane de Souza. Elaboração de biscoito salgado sem glúten e sem lactose sabor manjericão (Ocimum basilicum L.). 2023. 58 f. TCC (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2023.https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/55844Biscoitosem glútenmanjericãoveganoElaboração de biscoito salgado sem glúten e sem lactose sabor manjericão (Ocimum basilicum L.)bachelorThesisCNPQ::ENGENHARIAS