Seabra, Larissa Mont'Alverne JucáSilva, Ana Paula Araújo da2016-12-092021-09-292016-12-092021-09-292016SILVA, Ana Paula da. Efeito do alecrim na aceitação e preferência sensorial do hambúrguer de peixe voador (Hirundichthys affinis). 2016. 37f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2016.https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40082openAccessAnálise sensorial; hambúrguer; peixe voador; alecrim.bachelorThesisCiências da Saúde