Lima, Mayara Santa RosaDias, Lêda Karla Monteiro2017-12-132021-09-292017-12DIAS, Lêda Karla Monteiro. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de carnes de sol comercializadas em feiras livres de Natal-RN. 2017. 48 f. Trabalho de Conclusão de Curso - Curso de Nutrição, Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40041embargoedAccessAnálises microbiológicas; Carne; Salga; Check list; Boas PráticasbachelorThesisCNPQ::CIENCIAS DA SAUDE