Caracterização sócio-demográfica, ocupacional e de formação profissional de manipuladores de alimentos e bebidas em uma capital da região nordeste do Brasil

Freitas, Jessicley Ferreira de2014-12-172014-01-242014-12-172013-03-19FREITAS, Jessicley Ferreira de. Caracterização sócio-demográfica, ocupacional e de formação profissional de manipuladores de alimentos e bebidas em uma capital da região nordeste do Brasil. 2013. 57 f. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2013.https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/13299application/pdfAcesso AbertoManipulador de alimentos. Segurança alimentar. Higiene de alimentosCaracterização sócio-demográfica, ocupacional e de formação profissional de manipuladores de alimentos e bebidas em uma capital da região nordeste do BrasildoctoralThesisCNPQ::CIENCIAS DA SAUDE