Damasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva ChavesFilgueira, Bruna Nayara Nogueira2017-12-132021-09-292017-12-132021-09-292017-12FILGUEIRA, Bruna Nayara Nogueira. Avaliação das alterações microbiológicas do peixe voador (Hirundichthys affinis) durante o período de armazenamento em gelo. 2017. 38 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40176openAccessAttribution 3.0Attribution 3.0https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/Microbiologia de AlimentospescadoqualidadefrescorbachelorThesis