Navegando por Autor "Cabral, Natalia Louise de Araújo"
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Artigo Plasma zinc in institutionalized elderly individuals: relation with immune and cardiometabolic biomarkers(Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 2018-12) Lyra, Clélia de Oliveira; Sales, Márcia Cristina; Oliveira, Larissa Praça de; Cabral, Natalia Louise de Araújo; Sousa, Sara Estéfani Soares de; Almeida, Maria das Graças; Lemos, Telma Maria Araújo Moura; Lima, Kenio Costa de; Evangelista, Karine Cavalcanti Mauricio Sena; Pedrosa, Lucia de Fatima CamposChanges in zinc metabolism caused by aging and the institutionalization process may contribute to zinc deficiency in elderly individuals. Hypozincemia results in changes in glycemic, lipid, and inflammatory profiles. The aim of this study was to evaluate plasma zinc concentrations and their relationships with sociodemographic, dietary, inflammatory, and cardiometabolic biomarkers in institutionalized elderly individuals. A cross-sectional study was carried out including 255 elderly adults living in nursing homes. The associations between plasma zinc and dietary zinc intake, sociodemographic indicators, and glycemic, lipid, and inflammatory biomarkers were evaluated. Independent variables were analyzed according to quartiles of plasma zinc concentrations (Q1: <71.1 μg/dL; Q2: 71.1–83.3 μg/dL; Q3: <83.3–93.7 μg/dL; Q4: >93.7 μg/dL). The relationship between plasma zinc concentrations and predictor variables was also tested. In Q1, higher concentrations of the following variables were observed, compared with those in other quartiles: total cholesterol and low-density lipoprotein cholesterol (LDL-c; Q1 > Q2, Q3, Q4; all p <0.001); triglycerides (Q1 > Q3, Q4; all p < 0.001); interleukin (IL)-6 (Q1 > Q3, Q4; p = 0.024 and p = 0.010, respectively); tumor necrosis factor (TNF)-α (Q1 > Q3, p = 0.003). A significant reduction in plasma zinc concentrations was observed with increasing age-adjusted institutionalization time (Δ = − 0.10; 95% confidence interval [CI]: −0.18 to −0.01). The concentrations of total cholesterol (Δ = − 0.19; 95% CI: −0.23 to −0.15), LDL-c (Δ = − 0.19; 95% CI: −0.23 to −0.15), triglycerides (Δ = − 0.11; 95% CI: −0.16 to −0.06), IL-6 (Δ = − 1.41; 95% CI: −2.64 to −0.18), and TNF-α (Δ = − 1.04; 95% CI: −1.71 to −0.36) were also significantly increased. In conclusion, decreased plasma zinc concentrations were associated with longer institutionalization time and worse lipid and inflammatory profiles in elderly institutionalized individualsTese Proposta metodológica para avaliação da insegurança alimentar e nutricional - estudo Brazuca Natal(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2021-02-09) Cabral, Natalia Louise de Araújo; Lyra, Clélia de Oliveira; http://lattes.cnpq.br/4264395963141865; http://lattes.cnpq.br/0156419413467849; Ramalho, Alanderson Alves; http://lattes.cnpq.br/1173989709557324; Souza, Dyego Leandro Bezerra de; http://lattes.cnpq.br/9953301230987878; Rocha, Maria Cecilia; http://lattes.cnpq.br/5774873291908583; Vianna, Rodrigo Pinheiro de Toledo; http://lattes.cnpq.br/3915051035089861A complexidade conceitual da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) torna sua avaliação um desafio. Indicadores complementares, que incluam os componentes alimentar e nutricional e suas diferentes dimensões: disponibilidade, acesso, estabilidade e utilização biológica, são necessários. Apesar disso, o principal instrumento utilizado no Brasil, a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), abrange apenas a dimensão do acesso. A formulação de um indicador global é necessária para otimizar o rastreamento dos indivíduos em risco de insegurança alimentar (IA), especialmente na vigilância alimentar e nutricional (VAN). Dessa forma, o presente estudo objetivou avaliar os fatores associados à insegurança alimentar e nutricional (INSAN) e desenvolver um instrumento multidimensional de rastreamento (Vigi-INSAN). A formulação do Vigi-INSAN foi feita com dados do Estudo Brazuca Natal, um estudo transversal, conduzido com 411 adultos e idosos domiciliados. Realizaram-se entrevistas domiciliares com aplicação de questionário eletrônico (Epicollect5) para obter dados demográficos, socioeconômicos, antropométricos (peso, altura, perímetros corporais), consumo alimentar (itens da escala de adesão ao guia alimentar para a população brasileira) e IA medida pela EBIA. A construção do Vigi-INSAN ocorreu em três etapas: 1- Organização da base teórica e seleção dos itens, a partir da análise bivariada; 2- Regressão múltipla de Poisson para selecionar as variáveis do instrumento. As variáveis com p<0,20 foram incluídas no modelo e aquelas com p<0,05 permaneceram no modelo final; 3 - Análise dos pressupostos de ajuste com o Omnibus test e deviance, e, curva ROC para analisar a eficiência do modelo. Utilizaram-se os percentis 5 e 75 como pontos de corte. Um recorte foi conduzido para identificar os fatores associados a IA na população idosa (n=191). Para tal, as razões de prevalência brutas e ajustadas foram analisadas pela Regressão de Poisson. A prevalência de IA foi de 42,1% (37,4% - 46,9%). Mulheres (47,5%), adultos (48,2%) e pessoas de cor/raça não branca (52,7%) apresentaram IA significativamente maior. Após análise múltipla, a presença de menores de 18 anos no domicílio (RPaj=1,3; 1,0 - 1,6), renda principal ( 1,9 = Alta probabilidade de INSAN. Em idosos, a renda inferior a R$ 998,00 (RPaj=1,47; 1,01 - 2,14), não ter emprego ou aposentadoria (RPaj=7,39; 1,30 - 2,49), falta de hábito de comer frutas no café da manhã (RPaj=7,39; 2,478- 19,66) e hábito de pular pelo menos o almoço ou o jantar (RPaj= 1,75; 1,27 - 2,40) compuseram o modelo ajustado. Conclui-se que o Vigi-INSAN apresenta potencial para utilização na VAN, a partir de indicadores multidimensionais, no nível domiciliar e individual.