Navegando por Autor "Oliveira, Luiz Antônio de"
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Artigo História e etnografia nativas da alimentação no Brasil: notas biográficas a respeito de um antropólogo provinciano(2010) Oliveira, Luiz Antônio de; Cavignac, Julie AntoinetteO artigo apresenta a reflexão de Luís da Câmara Cascudo sobre a alimentação, salientando a perspectiva histórica e etnográfica inovadora adotada pelo mestre do folclore. Inicia a discussão lembrando o contexto histórico e intelectual dos seus escritos, sobretudo no diálogo travado com Gilberto Freyre e Mário de Andrade, bem como aponta para os escritos que versam sobre o tema, principalmente a História da alimentação no Brasil e a metodologia utilizada pelo “provinciano incurável”.