Navegando por Autor "Silva, Paula Fernanda da."
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TCC Avaliação da toxicidade de nanopartículas de óleo de buriti (Mauritia flexuosa L. f.) em modelo de Caenorhabditis elegans.(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2025-06-18) Silva, Paula Fernanda da.; Assis, Cristiane Fernandes de; Morais, Neyna Santos; https://orcid.org/0000-0002-6025-3793; http://lattes.cnpq.br/2533465697313180; https://orcid.org/0000-0001-7595-5395; http://lattes.cnpq.br/0034694007210837; https://lattes.cnpq.br/6326539706787702; Santos, Júlia da Costa; https://orcid.org/0009-0009-3711-7054; https://lattes.cnpq.br/6489481856774447; Viana, Emanuela de Lima; https://orcid.org/0009-0004-4050-6556; https://lattes.cnpq.br/8904617267391234Os óleos vegetais são substâncias lipídicas extraídas de plantas, geralmente na forma de triglicerídeos ricos em ácidos graxos insaturados. O óleo de buriti (Mauritia flexuosa L. f.) possui propriedades antioxidantes e antifungicidas, além de possuir alto teor em ácidos graxos insaturados, betacarotenos e compostos fenólicos. O propósito deste estudo foi caracterizar quimicamente a nanopartícula à base de gelatina suína (agente encapsulante) contendo óleo de buriti (OGS) e o óleo de buriti (OB) e a toxicidade utilizando Caenorhabditis elegans como modelo animal. A encapsulação foi realizada pela técnica de emulsificação óleo/água, utilizando Tween 20 como agente surfactante. Os encapsulados obtidos foram caracterizados por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV), Espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) e espalhamento dinâmico de luz (DLS). As nanopartículas apresentaram-se com diâmetro médio para OGS de 69,72 (15,20) nm, morfologia esférica, superfície uniforme e sem irregularidades aparentes. Os resultados nos testes de toxicidade em C. elegans revelaram que não houve alterações no teste de eclosão dos ovos dos nematoides nas concentrações utilizadas, tanto para OB quanto para OGS. O teste do tamanho corporal, OB promoveu um aumento significativo da região corpórea dos nematoides nas concentrações avaliadas. Em contrapartida, a nanoformulação induziu uma redução no tamanho corporal dos organismos avaliados. Os resultados obtidos demonstram que nos testes avaliados o OB e OGS não apresentaram toxicidade na eclosão dos ovos C. elegans, assim como OB no teste de tamanho corporal.