Efeito de filmes de quitosana e bentonita na conservação pós-colheita de banana prata (Musa spp.)

Autores Medeiros, Silvia Valeria de
Orientador

Damasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves

Editor

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Data

2020-06-04

Palavras-chave

Polissacarídeos

Revestimentos comestíveis

Qualidade pós-colheita

Frutos

Argila

Clay

Fruits

Polysaccharides

Post-harvest quality

Edible coatings

Citação
Resumo

Abstract

URI https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/30805
ColeçõesPPGNUT - Mestrado em Nutrição

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