Secagem da polpa de graviola pelo processo Foam-Mat e avaliação sensorial do produto obtido
| Autores | Dieb, Judith Teixeira; Gurgel, Camilla Emanuelle Mendes Rocha; Dantas, Thayse Naianne Pires; Medeiros, Maria de Fátima Dantas de | |
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| Editor | UnP | |
| Data | 2015-08-10 | |
| Palavras-chave | Graviola Secagem Foam mat | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/45030 | |
| Coleções | CT - DEQ - Artigos publicados em periódicos |
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