Estimation of ascorbic acid in intact acerola (Malpighia emarginata DC) fruit by NIRS and chemometric analysis
| Autores | Moraes, Francisca Pereira de; Costa, Rosangela Câmara; Morais, Camilo de Lelis Medeiros de; Medeiros, Fábio Gonçalves Macêdo de; Fernandes, Tássia Rayane Nascimento; Hoskin, Roberta Targino; Lima, Kássio Michell Gomes de | |
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| Editor | MDPI | |
| Data | 2019 | |
| Palavras-chave | Acerola NIRS PLS iPLS GA-PLS ascorbic acid | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/45378 | |
| Coleções | CT - DEQ - Artigos publicados em periódicos |
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