Evaluation of formation processes of microcapsules by thermal analysis
| Autores | Maia, Juliana L.; Mata, Ana Lúcia M. L. da; Courtial, Camila Gambini Pereira | |
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| Editor | International Journal of Recent Advances in Multidisciplinary Research | |
| Data | 2019-05-30 | |
| Palavras-chave | Microencapsulation Anthocyanins Gum arabic Thermal analysis | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/32361 | |
| Coleções | CT - DEQ - Artigos publicados em periódicos |
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