História e etnografia nativas da alimentação no Brasil: notas biográficas a respeito de um antropólogo provinciano

dc.contributor.author	Oliveira, Luiz Antônio de
dc.contributor.author	Cavignac, Julie Antoinette
dc.date.accessioned	2016-06-09T14:38:35Z
dc.date.available	2016-06-09T14:38:35Z
dc.date.issued	2010
dc.description.resumo	O artigo apresenta a reflexão de Luís da Câmara Cascudo sobre a alimentação, salientando a perspectiva histórica e etnográfica inovadora adotada pelo mestre do folclore. Inicia a discussão lembrando o contexto histórico e intelectual dos seus escritos, sobretudo no diálogo travado com Gilberto Freyre e Mário de Andrade, bem como aponta para os escritos que versam sobre o tema, principalmente a História da alimentação no Brasil e a metodologia utilizada pelo “provinciano incurável”.	pt_BR
dc.identifier.citation	OLIVEIRA, Luiz Antônio de; CAVIGNAC, Julie Antoinette. História e etnografia nativas da alimentação no Brasil: notas biográficas a respeito de um antropólogo provinciano. Imburana, v. 1, n. 2, p. 63-75, 2010.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/20658
dc.language	por	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Alimentação	pt_BR
dc.subject	Cascudo	pt_BR
dc.subject	Etnografia histórica	pt_BR
dc.title	História e etnografia nativas da alimentação no Brasil: notas biográficas a respeito de um antropólogo provinciano	pt_BR
dc.type	article	pt_BR