Despertando paixões em ensinar e aprender nutrição: experiências pedagógicas remotas com crianças e graduandos

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dc.contributor.authorJorge, Thiago Perez
dc.contributor.authorSeabra, Larissa Mont'Alverne Jucá
dc.contributor.authorSantos, Helouisa Beatriz Carvalho dos
dc.contributor.authorMedeiros, Maria Fernanda Araújo de
dc.contributor.authorOliveira, Thailla Raquel Moura de
dc.date.accessioned2023-05-23T20:50:28Z
dc.date.available2023-05-23T20:50:28Z
dc.date.issued2022
dc.description.resumoSabe-se que no ambiente da escola a alimentação ocupa importantes momentos, seja na oferta de lanches e refeições, seja como parte das atividades pedagógicas. Esses momentos possuem dupla função, pois a prática da alimentação é fundamental no processo de crescimento e desenvolvimento biopsicossocial dos escolares, ao passo que, integrada ao currículo escolar, contribui para a aprendizagem e o desenvolvimento das crianças em seus aspectos sensório-motores, emocionais, cognitivos e sociais. O que não é pouca coisa. E assim nasceu no ano de 2021 o Projeto Monitoria do Laboratório de Educação Alimentar e Nutricional: despertando paixões de ensino da Nutrição junto ao Núcleo de Educação da Infância (NEI/CAp/UFRN). O Projeto foi aprovado com bolsas da Pró-Reitoria de Graduação, tornando viável para estudantes de graduação em Nutrição do DENUT contribuir para a realização do objetivo geral proposto, a saber: executar projetos de educação alimentar e nutricional visando a promoção da nutrição saudável e sustentável, tendo como público-alvo a comunidade escolar do NEI/CAp/UFRN. Integra-se à nossa visão de educação a ideia de que “educar é um amor generoso, é falar de algo que a gente ama”, e assim “educar não é nada mais, nada menos do que você falar de uma coisa com tanta paixão para alguém, que essa pessoa queira se apaixonar também”. E assim nossa paixão só foi crescendo à medida que nossos laços foram se ampliando e se fortalecendo em busca do objetivo traçado. Para tal, contamos com a parceria fundamental da coordenação de ensino, nutricionista e professores(as) das turmas de Educação Infantil e do Ensino Fundamental do NEI/Cap/UFRN, aliando-se à integração de 5 docentes, 4 monitoras e mais de 40 estudantes da graduação em Nutrição do DENUT/UFRN. Assim chegamos a este material organizado em duas partes. Na primeira parte apresentamos nossa visão e prática de educação. Aqui, destacamos as práticas pedagógicas que fomos construindo envolvendo graduandos e crianças, assim como os conteúdos da Nutrição foram sendo articulados ao contexto do ensino remoto junto ao NEI/CAp/UFRN. Eis nossa questão de partida: Como e quais saberes da Nutrição poderiam fundamentar o processo de ensino-aprendizagem de crianças e adultos no ensino remoto? Essa questão será desdobrada na segunda parte deste livro, quando expormos os resultados de nossas construções, materializadas tanto pelas atividades educativas de alimentação e nutrição realizadas com as crianças quanto pela forma como articulamos os conteúdos para servirem como subsídio de ensino aos adultos. Finalmente, por acreditarmos que hábitos de uma alimentação segura, saudável e sustentável são construídos por meio de uma relação social e pedagógica envolvendo a família, a comunidade, a escola e a universidade, é que chegamos até aqui. Possibilidades e desafios lançados a partir de nossa prática refletida. Ficou curioso(a)? Então vem com a gente!pt_BR
dc.identifier.citationSANTOS, Helouisa Beatriz Carvalho dos; SEABRA, Larissa Mont‘Alverne Jucá; MEDEIROS, Maria Fernanda Araújo de; OLIVEIRA, Thailla Raquel Moura de; JORGE, Thiago Perez. Despertando paixões em ensinar e aprender nutrição: experiências pedagógicas remotas com crianças e graduandos. Brasília, DF: G3 Comunicação, 2022. 113 p. ISBN 978-65-999477-0-4. [livro eletrônico].pt_BR
dc.identifier.isbn978-65-999477-0-4
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/52510
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherG3 Comunicaçãopt_BR
dc.subjecteducação alimentar e nutricionalpt_BR
dc.subjecteducação de criançaspt_BR
dc.subjectNEI/CAp-UFRNpt_BR
dc.subjectalimentação escolarpt_BR
dc.subjectalimentação saudávelpt_BR
dc.subjectambiente escolarpt_BR
dc.subjectsegurança alimentar e nutricionalpt_BR
dc.subjectcontrole higiênico-sanitáriopt_BR
dc.subjectprodução de refeiçõespt_BR
dc.subjectensino-aprendizagempt_BR
dc.titleDespertando paixões em ensinar e aprender nutrição: experiências pedagógicas remotas com crianças e graduandospt_BR
dc.typebookpt_BR

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