Avaliação química e sensorial de linguiças de pescado tipo frescal
| Autores | Correia, Roberta Targino Pinto; Mendonça, Silvana Correia de; Lima, Maria Lucilda; Silva, Priscilla Diniz da | |
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| Editor | Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos | |
| Data | 2001 | |
| Palavras-chave | Linguiça Pescado Camarão Bacon Peixe | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/45383 | |
| Coleções | CT - DEQ - Artigos publicados em periódicos |
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