Aqueous two-phase systems applied to partition proteins from goat milk whey in-nature
| Autores | Freire, Luziany Adyja da Costa; Courtial, Camila Gambini Pereira | |
|---|---|---|
| Editor | Scientific Research Publishing | |
| Data | 2016-09-13 | |
| Palavras-chave | Goat Milk Whey α-Lactoalbumin β-Lactoglobulin Aqueous Biphasic Systems | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/32533 | |
| Coleções | CT - DEQ - Artigos publicados em periódicos |
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