O que tem para o almoço? Apoio às ações de educação alimentar e nutricional e de controle social em programas de acesso à alimentos

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dc.contributor.authorPequeno, Nila Patrícia Freire
dc.contributor.authorCalazans, Dinara Leslye Macedo
dc.contributor.authorFreitas, Jessicley Ferreira de
dc.contributor.authorOliveira, Vanessa Teixeira Lima de
dc.contributor.authorAraújo, Fábio Resende
dc.contributor.authorIDhttps://orcid.org/0000-0003-1279-2554pt_BR
dc.date.accessioned2025-02-28T19:36:20Z
dc.date.available2025-02-28T19:36:20Z
dc.date.issued2020
dc.description.resumoA Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PA AS) é estratégia fundamental para enfrentamento de problemas relacionados à alimentação e nutrição, baseado no Direito humano à alimentação adequada (DHA A). Foi realizado, em 2017, o Projeto de Extensão Gestão de contratos de fornecimento de refeições: contribuições à efetividade da relação porção x medida caseira x per capita no planejamento de cardápios, com ob-jetivo de promover interlocução do controle social com EA N nos RP no RN, através da produção de materiais educativos tanto voltados aos usuários, auxiliando na compreen-são dos aspectos relacionados à alimentação saudável, quanto na elaboração de guia ilus-trativo direcionado aos manipuladores de alimentos. Para construção destes materiais, analisou-se porções e medidas caseiras servidas nos RP do RN, comparando-as com re-comendações exigidas no termo de referência do edital de licitação do governo do estado. As ações do projeto culminaram em um Seminário Regional, versando sobre a relevância do Programa para promoção da saúde no Estado e o cenário de contribuição dos equipa-mentos públicos de SA N. Vislumbra-se, que os materiais educativos elaborados ajudem os RP a potencializar-se como importantes instrumentos nas ações de EA N, favorecendo o controle social e contribuindo para a PA AS e para a exigibilidade do DHA A.pt_BR
dc.identifier.citationCALAZANS, Dinara Leslye Macedo; PEQUENO, Nila Patrícia Freire; FREITAS, Jessicley Ferreira de et al. O que tem para o almoço? Apoio às ações de educação alimentar e nutricional e de controle social em programas de acesso à alimentos. Revista Extensão & Sociedade, [S.l.], v. 10, n. 1, p. 12-23, 21 jan. 2020. DOI: 10.21680/2178-6054.2019v10n1id17735. Disponível em: https://periodicos.ufrn.br/extensaoesociedade/article/view/17735. Acesso em: 25 jun. 2024.pt_BR
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21680/2178-6054.2019v10n1ID17735
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/62883
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherRevista Extensão & Sociedadept_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectDireito humanopt_BR
dc.subjectPolítica públicapt_BR
dc.subjectControle Socialpt_BR
dc.subjectSegurança alimentar e nutricionalpt_BR
dc.subjectEducação alimentarpt_BR
dc.subjectNutricionalpt_BR
dc.titleO que tem para o almoço? Apoio às ações de educação alimentar e nutricional e de controle social em programas de acesso à alimentospt_BR
dc.typearticlept_BR

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