Tamarind trypsin inhibitor in chitosan–Whey protein nanoparticles reduces fasting blood glucose levels without compromising Insulinemia: a preclinical study
| Autores | Morais, Ana Heloneida de Araújo; Matias, Lidia Leonize Rodrigues; Costa, Rafael Oliveira de Araújo; Passos, Thais Souza; Queiroz, Jaluza Luana Cravalho de; Serquiz, Alexandre Coelho; Maciel, Bruna Leal Lima; Santos, Pedro Paulo de Andrade; Camillo, Cristina da Silva; Gonçalves, Catarina; Amado, Izabel Rodriguez; Pastrana, Lorenzo | |
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| Editor | Nutrients | |
| Data | 2019 | |
| Palavras-chave | Tamarindusindica L. encapsulation overfeeding digestion fasting glucose insulin | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/54725 | |
| Coleções | CCS - DNUT - Artigos publicados em periódicos |
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