Chão: Proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural em Natal/RN

dc.contributor.advisorCosta, Fernando José de Medeiros
dc.contributor.authorQueiroz, Vitória Jasmine Bizerra
dc.date.accessioned2018-05-21T16:27:19Z
dc.date.accessioned2021-09-20T19:57:34Z
dc.date.available2018-05-21T16:27:19Z
dc.date.available2021-09-20T19:57:34Z
dc.date.issued2017-12-07
dc.description.resumoA fim de criar espaços de convivência, prática e ensino da alimentação natural, capazes de promover noções de saúde e sustentabilidade na atividade agrícola, o presente trabalho consiste em uma proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural para a cidade de Natal, RN. Para isto, foram realizadas pesquisas em bibliografia específica e estudos de referências, capazes de subsidiar tanto questões teóricas como funcionais, formais e de escolha de materiais. A decisão por abordar estas temáticas, baseia-se não só em questões de ordem prática como também de ordem teórica e empírica. Assim, a justificativa surge do interesse em contribuir para o bem-estar da população, ao fomentar discussões acerca da necessidade de resgatar hábitos alimentares mais saudáveis. Quanto ao aspecto prático, as temáticas se tornam relevantes uma vez que as estatísticas dos números de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) assumiram proporções preocupantes, configurando-se como uma grave questão de saúde pública relacionada à cultura alimentar. Além disso, ações como o Projeto Amigo Verde, que incentivam a agricultura orgânica no município, destacam que a eficácia dessa tarefa depende de constante acompanhamento e capacitação dos agricultores, bem como do envolvimento destes com a sociedade, o que torna a implantação de um equipamento de ensino da culinária natural associada a iniciativas de produção agrícola orgânica, uma ferramenta de suporte relevante para o desenvolvimento dessas tarefas.pr_BR
dc.identifier2012910586pr_BR
dc.identifier.citationQUEIROZ, Vitória Jasmine Bizerra. Chão: Proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural em Natal/RN. 2017. 107 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Departamento de Arquitetura e Urbanismo, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.pr_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/36858
dc.languagept_BRpr_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio Grande do Nortepr_BR
dc.publisher.countryBrasilpr_BR
dc.publisher.departmentArquitetura e Urbanismopr_BR
dc.publisher.initialsUFRNpr_BR
dc.rightsopenAccesspr_BR
dc.subjectescola de culináriapr_BR
dc.subjectagricultura orgânicapr_BR
dc.subjectedifício escolarpr_BR
dc.titleChão: Proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural em Natal/RNpr_BR
dc.typebachelorThesispr_BR

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