Chão: Proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural em Natal/RN

Queiroz, Vitória Jasmine Bizerra

Chão: Proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural em Natal/RN

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dc.contributor.advisor	Costa, Fernando José de Medeiros
dc.contributor.author	Queiroz, Vitória Jasmine Bizerra
dc.date.accessioned	2018-05-21T16:27:19Z
dc.date.accessioned	2021-09-20T19:57:34Z
dc.date.available	2018-05-21T16:27:19Z
dc.date.available	2021-09-20T19:57:34Z
dc.date.issued	2017-12-07
dc.description.resumo	A fim de criar espaços de convivência, prática e ensino da alimentação natural, capazes de promover noções de saúde e sustentabilidade na atividade agrícola, o presente trabalho consiste em uma proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural para a cidade de Natal, RN. Para isto, foram realizadas pesquisas em bibliografia específica e estudos de referências, capazes de subsidiar tanto questões teóricas como funcionais, formais e de escolha de materiais. A decisão por abordar estas temáticas, baseia-se não só em questões de ordem prática como também de ordem teórica e empírica. Assim, a justificativa surge do interesse em contribuir para o bem-estar da população, ao fomentar discussões acerca da necessidade de resgatar hábitos alimentares mais saudáveis. Quanto ao aspecto prático, as temáticas se tornam relevantes uma vez que as estatísticas dos números de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) assumiram proporções preocupantes, configurando-se como uma grave questão de saúde pública relacionada à cultura alimentar. Além disso, ações como o Projeto Amigo Verde, que incentivam a agricultura orgânica no município, destacam que a eficácia dessa tarefa depende de constante acompanhamento e capacitação dos agricultores, bem como do envolvimento destes com a sociedade, o que torna a implantação de um equipamento de ensino da culinária natural associada a iniciativas de produção agrícola orgânica, uma ferramenta de suporte relevante para o desenvolvimento dessas tarefas.	pr_BR
dc.identifier	2012910586	pr_BR
dc.identifier.citation	QUEIROZ, Vitória Jasmine Bizerra. Chão: Proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural em Natal/RN. 2017. 107 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Departamento de Arquitetura e Urbanismo, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.	pr_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/36858
dc.language	pt_BR	pr_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio Grande do Norte	pr_BR
dc.publisher.country	Brasil	pr_BR
dc.publisher.department	Arquitetura e Urbanismo	pr_BR
dc.publisher.initials	UFRN	pr_BR
dc.rights	openAccess	pr_BR
dc.subject	escola de culinária	pr_BR
dc.subject	agricultura orgânica	pr_BR
dc.subject	edifício escolar	pr_BR
dc.title	Chão: Proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural em Natal/RN	pr_BR
dc.type	bachelorThesis	pr_BR