Modeling the Soluble Solids and Storage Temperature Effects on Byssochlamys fulva Growth in Apple Juices
| Autores | Tremarin, Andréia; Aragão, Gláucia Maria Falcão; Salomão, Beatriz de Cássia Martins; Brandão, Teresa R. S.; Silva, Cristina L. M. | |
|---|---|---|
| Editor | Springer Nature | |
| Data | 2017-01-05 | |
| Palavras-chave | Apple juice Byssochlamys fulva Soluble solids Temperature | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/32322 | |
| Coleções | CT - DEQ - Artigos publicados em periódicos |
|---|
Arquivos
Licença do Pacote
1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
- Nome:
- license.txt
- Tamanho:
- 1.45 KB
- Formato:
- Item-specific license agreed upon to submission
Nenhuma Miniatura disponível