Alimentação escolar em tempos de COVID-19: o papel do centro colaborador em alimentação e nutrição no estado do Rio Grande do Norte
| dc.contributor.author | Pinheiro, Liana Galvão Bacurau | |
| dc.contributor.author | Silva, RônissonThomas de Oliveira | |
| dc.contributor.author | Rosas, Cláudia Santos | |
| dc.contributor.author | Silva, Joana Barbosa da | |
| dc.contributor.author | Nogueira, Gerlane Karine Bezerra | |
| dc.contributor.author | Rocha, Neide Maria Ferreira da | |
| dc.contributor.author | Neves, Renata Alexandra Moreira das | |
| dc.contributor.authorID | https://orcid.org/0009-0001-4777-763X | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2025-02-25T14:52:03Z | |
| dc.date.available | 2025-02-25T14:52:03Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.resumo | Em virtude do impacto da pandemia o Brasil suspendeu, em meados de março de 2020, as aulas e atividades presenciais em toda a rede de ensino municipal, estadual e federal. Diante desse cenário repleto de desafios que o Programa de Alimentação Escolar (PNAE) teve que se apropriar, os Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição (CECANEs) se tornaram importantesprestadores deserviços para viabilizar a distribuição adequada dos gêneros alimentícios obtidos por meio de recursos financeiros recebidos. Com isso, este trabalho pretende relatar as ações remotas realizadas pelo CECANE/UFRN com 167 municípios do Rio Grande do Norte apoiando a distribuição da alimentação escolar no estado. Foi observado o panorama do serviço, destacando as diferentes situações e dificuldades enfrentadas durante a execução. Foram realizadas ações de orientação acercadamontagem e distribuição da alimentação escolar, prestação de contas e participação do controle social. Este trabalho objetiva firmar e legitimar o papel do CECANE para a defesa do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no cenário da alimentação escolar e reforça a importância de investigações acerca da logística de montagem e distribuição dos alimentos no território nacional, evidenciando a diversidade e dificuldades locais. | pt_BR |
| dc.identifier.citation | SILVA, Rônisson Thomas de Oliveira; ROSAS, Cláudia Santos; SILVA, Joana Barbosa et al. Alimentação escolar em tempos de COVID-19: o papel do centro colaborador em alimentação e nutrição no estado do rio grande do norte. Segurança Alimentar e Nutricional, [S.l.], v. 28, p. 1-9, 4 mar. 2021. DOI: 10.20396/san.v28i00.8661897. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8661897. Acesso em: 4 jul. 2024. | pt_BR |
| dc.identifier.doi | http://dx.doi.org/10.20396/san.v28i00.8661897 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/62825 | |
| dc.language | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Segurança Alimentar e Nutricional | pt_BR |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial 3.0 Brazil | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/br/ | * |
| dc.subject | Alimentação escolar | pt_BR |
| dc.subject | Pandemia | pt_BR |
| dc.subject | Segurança alimentar e nutricional | pt_BR |
| dc.title | Alimentação escolar em tempos de COVID-19: o papel do centro colaborador em alimentação e nutrição no estado do Rio Grande do Norte | pt_BR |
| dc.type | article | pt_BR |
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