Navegando por Autor Uchida, Viviane Hiromi
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 17-Dez-2014 | Extração do corante do fruto de castanhola (Terminalia catappa Linn) e estudos dos seus compostos fenólicos, antocianinas e atividade antioxidante | Uchida, Viviane Hiromi |
| 24-Set-2021 | Valorização do fruto de castanhola (terminalia catappa Linn) como fonte de bioativos e substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido (FES) | Uchida, Viviane Hiromi |