Extração supercrítica do óleo de linhaça: construção do extrator, estudo de parâmetros de processo, avaliação química e antioxidante do produto
| Autores | Galvão, Elisângela Lopes | |
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| Orientador | Sousa, Elisa Maria Bittencourt Dutra de | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2009-05-15 | |
| Palavras-chave | Extração supercrítica Dióxido de carbono Óleo de linhaça Linum usitatissimum L. Atividade antioxidante Supercritical extraction Carbon dioxide Linseed oil Linum usitatissimum L Antioxidant activity | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15887 | |
| Coleções | PPGEQ - Doutorado em Engenharia Química |
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