Estudo da estabilidade térmica de adoçantes naturais e artificiais
| Autores | Freire, Rosimere Maria Lima | |
|---|---|---|
| Orientador | Moura, Maria de Fátima Vitória de | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2010-01-11 | |
| Palavras-chave | Adoçantes naturais Adoçantes artificiais Estabilidade térmica Natural sweeteners Artificial sweeteners Thermal stability | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/17636 | |
| Coleções | PPGQ - Mestrado em Química |
|---|
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