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Título: O açaí e a bioquímica: unidade de ensino potencialmente significativa utilizando uma fruta regional para abordar conceitos de bioquímica na Educação de Jovens e Adultos – EJA
Autor(es): Santos, Vandreza Souza dos
Palavras-chave: Aprendizagem significativa;Açaí;UEPS;EJA;Bioquímica
Data do documento: 5-Jul-2016
Citação: SANTOS, Vandreza Souza dos. O açaí e a bioquímica: unidade de ensino potencialmente significativa utilizando uma fruta regional para abordar conceitos de bioquímica na Educação de Jovens e Adultos – EJA. 2016. 135f. Dissertação (Mestrado Profissional em Ensino de Ciências Naturais e Matemática) - Centro de Ciências Exatas e da Terra, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2016.
Resumo: The work aimed to develop, implement and evaluate a unit potentially Education Significant - UEPS, in an attempt to provide teachers and students of the Youth and Adult Education - EJA a courseware to discuss concepts related to biochemistry, using as a context the nutritional composition açaí, in the light of the theory of meaningful learning. The interest of contributing to the EJA through a material such as UEPS arises from the fact that it is understood that teaching about abstract concepts that imply some difficulties, both by teachers and students, is not an easy task. But what you can not let happen is that the teaching of certain contents, although requiring more effort on both sides, become stagnant in the face of difficulties they present. Therefore, we use as reference the Theory of Meaningful Learning, proposed by David Ausubel, according to which learning any content would have much more meaning for students if such content was incorporated into the cognitive structures thereof, thus acquiring meaning for them because this learning perspective students relate the contents taught to their prior knowledge. In order to generate meanings to the proposed content it was used as the context acai fruit that integrates living students of EJA of State Pedro Teixeira school where the UEPS was applied. Thus, you could consider the prior knowledge of students for inclusion of new concepts such as carbohydrates, proteins and lipids. For purposes of evaluating the UEPS by students, we characterize this work presenting elements of action research practice type throughout the methodological approach and also the literature. It also has a qualitative approach in which the main focus was to get in touch with the environment and the people in it were. The UEPS entitled "The açaí berry and Biochemistry" was applied to three groups of 3rd grade, and a group in the Middle Regular education (validation group) and two classes in adult education (target audience). The actions were developed for 14 lessons divided into 06 activities. The results were analyzed by using technical elements of content analysis and participant observation and show that 32 participants of the work students have success in their performances because, at various times provide evidence of meaningful learning. These results allow us to say that planning a UEPS contributes significantly to the learning of concepts covered because the students showed changes in their ways of thinking and acting in the classroom, and that it was possible to observe new understandings the classes of compounds studied evident from the speeches produced by the students, which can also be characterized as the occurrence of significant learning.
metadata.dc.description.resumo: A pesquisa realizada objetivou elaborar, aplicar e avaliar uma sequência de atividades, chamada de Unidade de Ensino Potencialmente Significativa - UEPS, na tentativa de proporcionar a professores e estudantes da Educação de Jovens e Adultos - EJA um material didático que discuta conceitos relacionados à Bioquímica, utilizando como contexto a composição nutricional do açaí, à luz da teoria da aprendizagem significativa. O interesse de contribuir com a EJA através de um material como a UEPS surge do fato de que compreende-se que lecionar sobre conceitos que implicam algumas dificuldades, tanto por parte dos professores quanto dos estudantes, não é uma tarefa fácil. Porém, o que não se pode deixar acontecer é que o ensino de determinados conteúdos, ainda que necessitem de um esforço maior de ambas as partes, fiquem estagnados diante das dificuldades que apresentam. Por isso, utilizamos como referencial a Teoria da Aprendizagem Significativa, proposta por David Ausubel, segundo o qual a aprendizagem de qualquer conteúdo teria muito mais significado para os estudantes se tal conteúdo fosse incorporado às estruturas cognitivas dos mesmos, adquirindo assim significado para eles, pois nessa perspectiva de aprendizagem os estudantes relacionam os conteúdos ensinados a seus conhecimentos prévios. Além da aprendizagem significativa que foi o referencial maior deste trabalho, utilizou-se ainda uma abordagem contextualizada para que ao elaborar, aplicar e avaliar a UEPS abordando conceitos de Bioquímica com estudantes da EJA, através de um fruto que faz parte de suas vivências, fosse possível proporcionar uma aprendizagem significativa para os mesmos, considerando aquilo que já sabem e partindo desses conhecimentos para inserir novos conceitos. Partindo desta finalidade, a pesquisa apresenta elementos da pesquisa-ação do tipo prática ao longo de todo o percurso metodológico e também da pesquisa bibliográfica. Além disso, possui uma abordagem qualitativa, na qual o foco principal foi o de entrar em contato com o ambiente e com as pessoas que nele se encontravam. A UEPS intitulada “O Açaí e a Bioquímica” foi aplicada em três turmas de 3ª série, sendo uma turma no Ensino Médio Regular (turma de validação) e outras duas turmas na EJA (público alvo). Vale ressaltar que, no trabalho desenvolvido utilizamos a composição do açaí como contexto, para a partir de então, inserir os conceitos propostos na unidade de ensino: carboidratos, proteínas e lipídeos. As ações foram desenvolvidas durante 14 aulas e foram divididas em 05 atividades. Os resultados obtidos foram analisados através da técnica de Análise de Conteúdo e da observação participante. Tais resultados nos permitem afirmar certamente que a UEPS contribuiu de forma significativa para a aprendizagem dos conceitos abordados, pois os estudantes apresentaram mudanças em suas formas de pensar e de agir em sala de aula, além de que, através das atividades, é possível afirmar que houve uma compreensão da estrutura conceitual apresentada a eles, e a incorporação desta estrutura em suas próprias estruturas cognitivas; fato este que evidencia a ocorrência da aprendizagem significativa.
URI: https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/21692
Aparece nas coleções:PPGECNM - Mestrado em Ensino de Ciências Naturais e Matemática

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