Estatísticas para Whey and soy proteins as wall materials for spray drying rosemary: effects on polyphenol composition, antioxidant activity, bioaccessibility after in vitro gastrointestinal digestion and stability during storage
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| Whey and soy proteins as wall materials for spray drying rosemary: effects on polyphenol composition, antioxidant activity, bioaccessibility after in vitro gastrointestinal digestion and stability during storage | 113 |
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| março 2025 | 4 |
| abril 2025 | 1 |
| maio 2025 | 3 |
| junho 2025 | 0 |
| julho 2025 | 0 |
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| WheySoyProteins_Targino_2021.pdf | 144 |
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