Estatísticas para Encapsulação de compostos bioativos da acerola (Malpighia emarginata DC) por spray drying e nanoprecipitação usando carreadores proteicos: avaliação das partículas de acerola, estabilidade de armazenamento e aplicação em produtos alimentares
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| Encapsulação de compostos bioativos da acerola (Malpighia emarginata DC) por spray drying e nanoprecipitação usando carreadores proteicos: avaliação das partículas de acerola, estabilidade de armazenamento e aplicação em produtos alimentares | 96 |
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| janeiro 2025 | 1 |
| fevereiro 2025 | 8 |
| março 2025 | 4 |
| abril 2025 | 3 |
| maio 2025 | 6 |
| junho 2025 | 11 |
| julho 2025 | 2 |
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| Encapsulacaocompostosbioativos_Ribeiro_2024.pdf | 45 |
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