Determinação da atividade antitríptica em proteínas de produtos do amendoim isoladas por cromatografia de afinidade
| Autores | Morais, Ana Heloneida de Araújo; Araújo, Jéssica Morais de; Alves, Jussara Cristina; Peixoto, Thayane Kerbele Oliveira das Neves; Medeiros, Amanda Fernandes de; Machado, Richele Janaína de Araújo; Serquiz, Alexandre Coelho; Neves, Renata Alexandra Moreira das; Santos, Elizeu Antunes dos; Uchôa, Adriana Ferreira | |
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| Editor | Quimica Nova | |
| Data | 2014 | |
| Palavras-chave | Arachis hypogaea L. Japanese peanut Peanut nougat Peanut butter Trypsin inhibitor | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/58134 | |
| Coleções | CCS - DNUT - Artigos publicados em periódicos |
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