Physicochemical characterization, fatty acid profile, antioxidant activity and antibacterial potential of cacay oil, coconut oil and cacay butter
| Autores | Damasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves; Azevedo, Wendell Medeiros de; Oliveira, Larissa Ferreira Ribeiro de; Alcântara, Maristela Alves; Cordeiro, Angela Maria Tribuzy de Magalhães; Araújo, Nathália Kelly de; Assis, Cristiane Fernandes de; Sousa Júnior, Francisco Caninde de | |
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| Editor | Plos One | |
| Data | 2020-04 | |
| Palavras-chave | Physicochemical characterization Fatty acid profile Antioxidant activity Cacay oil Antibacterial potential | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/59933 | |
| Coleções | CCS - DNUT - Artigos publicados em periódicos |
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