Extração e caracterização de amido nativo e modificado da palma forrageira (Opuntia ficus indica)

Autores Leopoldino, Kleison José Medeiros
Orientador

Silva, Djalma Ribeiro da

Data

2017-03-08

Palavras-chave

Amido modificado

Palma forrageira

Fosforilação

Oxidação

Citação
Resumo

Abstract

URI https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/23750
ColeçõesPPGQ - Doutorado em Química

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