Comercialização De Alimentos Em Food Trucks Em Natal-RN: Um Olhar Sobre A Qualidade.
| Autores | Vilar, Mariana Dantas de Carvalho | |
|---|---|---|
| Orientador | Seabra, Larissa Mont'Alverne Jucá | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2017-11-14 | |
| Palavras-chave | Food Truck; Comida de rua; Segurança alimentar; Manipuladores de alimentos. Food Truck, Street food, Food safety, Food Handlers. | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40108 | |
| Coleções | CCS - TCC - Nutrição |
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