Carcinógenos químicos no perfil alimentar e nos hábitos de vida de indivíduos com câncer gástrico
| dc.contributor.advisor | Lopes, Márcia Marília Gomes Dantas | |
| dc.contributor.author | Solano, Idaliana Cyntia Silva de Souza | |
| dc.contributor.referees1 | Alves, Camila Xavier | |
| dc.contributor.referees2 | Vermeulen, Karina Marques | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-25T16:15:14Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-29T11:46:43Z | |
| dc.date.available | 2019-06-25T16:15:14Z | |
| dc.date.available | 2021-09-29T11:46:43Z | |
| dc.date.issued | 2019-06-07 | |
| dc.description.resumo | O consumo alimentar e hábitos de vida do indivíduo apresentam uma forte relação com o desenvolvimento de neoplasias malignas. Sendo assim, esse trabalho tem como objetivo conhecer a presença de carcinógenos químicos no perfil alimentar atual e nos hábitos de vida de indivíduos com câncer gástrico. Trata-se de um estudo observacional, descritivo e transversal com pacientes oncológicos, adultos e idosos, de ambos os sexos, diagnosticados com câncer gástrico, em acompanhamento nutricional ambulatorial ou internados no Hospital Universitário Onofre Lopes (HUOL). A coleta das informações biodemográficas e clínicas foram realizadas em formulário específico, e o consumo alimentar mediante recordatório alimentar 24 horas. O estado nutricional foi identificado por meio da Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Próprio Paciente (ASG-PPP) e cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC). Foram avaliados o consumo de Na, de alimentos com compostos N-nitrosos, como também o uso de álcool e tabaco. As informações coletadas foram organizadas em planilha do Microsoft Excel. Participaram do estudo 12 indivíduos, destes 50% tinham sido submetidos à gastrectomia. A ASG-PPP identificou 91,6% dos pacientes com algum grau de desnutrição. O consumo de Na foi inferior às recomendações, com média de 1,1mg/dia e não foi identificado o consumo de compostos N-nitrosos nos recordatórios avaliados. Foi constatado que 66,6% dos pacientes nunca foram usuários nem de álcool e nem de tabaco. O presente estudo constatou um padrão comum no perfil alimentar atual, com a adoção de hábitos alimentares e de vida saudáveis, com consumo de alimentos com baixo teor de Na, podendo ser consequência da conscientização acerca da importância da alimentação saudável na adjuvância do tratamento oncológico, como também a intensão de minimizar as chances de recidiva da doença. | pt_BR |
| dc.identifier | 2014071287 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | SOLANO, Idaliana Cyntia Silva de Souza. Carcinógenos químicos no perfil alimentar e nos hábitos de vida de indivíduos com câncer gástrico. 2019. 49f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2019. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40198 | |
| dc.language | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Nutrição | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFRN | pt_BR |
| dc.rights | Attribution-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/ | * |
| dc.subject | carcinógenos | pt_BR |
| dc.subject | câncer de estômago | pt_BR |
| dc.subject | consumo alimentar | pt_BR |
| dc.subject | hábitos alimentares saudáveis | pt_BR |
| dc.title | Carcinógenos químicos no perfil alimentar e nos hábitos de vida de indivíduos com câncer gástrico | pt_BR |
| dc.type | bachelorThesis | pt_BR |
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