Perfil nutricional antropométrico de trabalhadores de indústrias de transformação de grande porte vinculadas ao Programa de Alimentação do Trabalhador

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dc.contributor.advisorBezerra, Ingrid Wilza Leal
dc.contributor.advisor-co1Raiane Medeiros Costapt_BR
dc.contributor.authorMedeiros, Andréa Albuquerque de
dc.contributor.referees1Bezerra, Ingrid Wilza Leal
dc.contributor.referees2Pinheiro, Liana Galvão Bacurau
dc.contributor.referees3Costa, Raiane Medeiros
dc.date.accessioned2018-12-14T13:45:44Z
dc.date.accessioned2021-09-29T11:41:18Z
dc.date.available2018-12-14T13:45:44Z
dc.date.available2021-09-29T11:41:18Z
dc.date.issued2018-12-06
dc.description.resumoO Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) visa melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores com repercussões positivas para a qualidade de vida, por meio da alimentação ofertada, considerando o fato de que grande parcela da população adulta realiza ao menos uma grande refeição nos locais de trabalho, tornando-os espaços estratégicos para a promoção de uma alimentação saudável. A avaliação do estado nutricional surge como um método essencial para conhecer o estado nutricional de indivíduos e populações e, assim, embasar condutas dietéticas adequadas. O objetivo desse estudo foi avaliar o perfil nutricional antropométrico dos trabalhadores de indústrias de grande porte do setor de transformação vinculadas ao PAT do Rio Grande do Norte. Para tanto, foi desenvolvido um estudo observacional analítico, transversal, prospectivo de natureza quantitativa, com três indústrias de grande porte do Setor de Transformação. Como resultados da média das três indústrias, constatou-se que, de acordo com a classificação do IMC, 35,31% daqueles trabalhadores foram classificados como eutróficos, porém um número considerável dentre eles encontrava-se com o IMC acima da normalidade, onde, 39,08% apresentavam sobrepeso e 25,60% foram classificados como obesos. Em se tratando da circunferência abdominal, a média entre o público masculino foi de 90,85cm (±12,22) e no feminino 89,99cm (±11,90), dessa maneira, o risco normal para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares foi de 46,52%, risco aumentado de 24,03% e risco muito aumentado 29,45%. Conclui-se que há risco nutricional entre esses trabalhadores e, portanto, faz-se necessário a realização do monitoramento periódico do seu estado nutricional associado a medidas educativas voltadas para a alimentação saudável, que repercuta favoravelmente na saúde dessa população.pt_BR
dc.identifier2014088758pt_BR
dc.identifier.citationMEDEIROS, Andréa Albuquerque de. Perfil nutricional antropométrico de trabalhadores de indústrias de transformação de grande porte vinculadas ao Programa de Alimentação do Trabalhador. 2018. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição. Natal, RN, 2018.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40047
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio Grande do Nortept_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentNutriçãopt_BR
dc.publisher.initialsUFRNpt_BR
dc.subjectEstado nutricionalpt_BR
dc.subjectSaúde do trabalhadorpt_BR
dc.subjectAntropometriapt_BR
dc.subject.cnpqNutriçãopt_BR
dc.titlePerfil nutricional antropométrico de trabalhadores de indústrias de transformação de grande porte vinculadas ao Programa de Alimentação do Trabalhadorpt_BR
dc.typebachelorThesispt_BR

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