Ingestão dietética e concentração de vitamina A no leite de mulheres lactantes
| dc.contributor.advisor | Rodrigues, Karla Danielly da Silva Ribeiro | |
| dc.contributor.advisor-co1 | Ana Gabriella Costa Lemos da Silva | pt_BR |
| dc.contributor.author | Mendonça, Beatriz Maria Alves | |
| dc.contributor.referees1 | Rodrigues, Karla Danielly da Silva Ribeiro | |
| dc.contributor.referees2 | Silva, Ana Gabriella Costa Lemos da | |
| dc.contributor.referees3 | Lima, Mayara Santa Rosa | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-17T13:42:42Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-29T11:40:32Z | |
| dc.date.available | 2018-12-17T13:42:42Z | |
| dc.date.available | 2021-09-29T11:40:32Z | |
| dc.date.issued | 2018-12-04 | |
| dc.description.resumo | A vitamina A é um micronutriente essencial no crescimento e desenvolvimento da criança a curto e a longo prazo. Uma vez que o bebê nasce com uma reserva hepática limitada nessa vitamina, é de suma importância que o leite materno forneça quantidades adequadas, sendo importante avaliar a ingestão de vitamina A pelas mulheres lactantes, sua relação com o leite e, consequentemente, seu fornecimento ao lactente. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a ingestão dietética e a concentração de vitamina A no leite materno. Foi coletado leite maduro de 50 lactantes, em jejum, recrutadas no ambulatório de pediatria do Hospital Universitário Onofre Lopes (HUOL), no período de 25 a 74 dias após o parto, e obtidas informações do consumo alimentar através de recordatórios de 24h, em 03 dias diferentes, com intervalos de 30 dias, para analisar a ingestão dietética habitual de vitamina A. O retinol no leite foi determinado por cromatografia líquida de alta eficiência, em que o ponto de corte indicativo de deficiência de vitamina A (DVA) usado foi de 30 µg/dL. A ingestão habitual foi corrigida pelo Multiple Source Method (MSM) e avaliada pelo método do Requerimento Médio Estimado (Estimated Average Requirement - EAR), para lactantes (900 µg RAE/dia). A ingestão média de vitamina A foi 1048,57 (455,91) µg de ERA/dia, com prevalência de inadequação de 37% no grupo estudado. Já na análise de retinol no leite, foi encontrada média de 45,83 (13,45) µg/dL com 10% dos casos com baixas concentrações (< 30 µg/dL). Não foi encontrada relação com a ingestão dietética. Conclui-se que a população desse estudo apresentou-se em risco de inadequação dietética de vitamina A, e que o consumo não foi relacionado com a concentração do retinol no leite. Tais achados sugerem que a vitamina proveniente da dieta recém-ingerida provavelmente seja transferida diretamente para o leite, através dos quilomícrons, ou seja, coletas de leite pós-prandiais poderiam refletir a real relação dieta versus leite materno. | pt_BR |
| dc.identifier | 2014078840 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | MENDONÇA, Beatriz Maria Alves. Ingestão dietética e concentração de vitamina A no leite de mulheres lactantes. 2018. 47 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição. Natal, RN, 2018. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40014 | |
| dc.language | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Nutrição | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFRN | pt_BR |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
| dc.subject | Consumo Alimentar | pt_BR |
| dc.subject | Lactação | pt_BR |
| dc.subject | Leite materno | pt_BR |
| dc.subject | Retinol | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | Nutrição | pt_BR |
| dc.title | Ingestão dietética e concentração de vitamina A no leite de mulheres lactantes | pt_BR |
| dc.type | bachelorThesis | pt_BR |
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