Aditivos químicos em alimentos ultraprocessados consumidos por adolescentes: Análise dos corantes quanto ao potencial alergênico

Autores		Barbosa, Maressa Xavier Leite
Orientador		Pinheiro, Liana Galvão Bacurau
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2016-12-14
Palavras-chave		Alimentos processados e ultraprocessados, aditivos alimentares, escolares, alergias alimentares.
Citação		BARBOSA, Maressa Xavier Leite. Aditivos químicos em alimentos ultraprocessados consumidos por adolescentes: análise dos corantes quanto ao potencial alergênico. 2016. 100 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2016.
Resumo
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40149