Aplicação da filosofia just in time em uma indústria do ramo da pesca em Natal/RN

Abstract

A filosofia Just In Time surgiu no Japão, em meados da década de 70, como um método para o planejamento e controle das operações em áreas fabris, sendo utilizado também, em anos mais recentes, em operações de serviço. Dessa forma, o presente artigo trata-se de um estudo de caso em uma empresa que atua no beneficiamento de peixes e camarões, localizada na cidade de Natal-RN. A empresa atua no mercado norte-riograndense de beneficiamento do pescado para exportação há mais de 50 anos. Tendo em vista que a empresa trabalha com produtos perecíveis e adota uma filosofia de estoque mínimo, surge a seguinte indagação: a empresa possui viabilidade de implantação do sistema Just in Time na sua linha de produção? O objetivo da pesquisa é analisar a capacidade de implantação do sistema Just In Time em uma indústria do ramo beneficiamento de pescado para exportação. A metodologia utilizada foi sobretudo descritiva, bibliográfica e estudo de caso. Os dados foram obtidos por meio de visita técnica à linha de produção, e através de entrevista semi estruturada e aberta. Como resultado da pesquisa observou-se que a empresa estudada, embora possua leves traços favoráveis do sistema, não está preparada no momento para sua plena mudança tendo em vista que existe uma grande quantidade de pontos tais como o não comprometimento total do processo por parcela dos funcionários e também a necessidade de formação de estoque existente em determinadas encomendas, no qual contrariam o que diz a filosofia do Just In Time