Análises microbiológicas de filés de tilápia (Oreochromis niloticus) comercializados no mercado público do município de Santa Cruz-RN

Autores		Fonseca, Pamella Nunes
Orientador		Carvalho Filho, Edvaldo Vasconcelos de
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2016-06-09
Palavras-chave		Mercado público Filé de tilápia Qualidade microbiológica Public market Tilapia fillet Microbiological quality
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/34740