Composição centesimal e amido resistente de arroz-vermelho integral

Autores		Avelino, Regina Ranielly dos Santos
Orientador		Holland, Nély
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2016-08-30
Palavras-chave		Arroz-vermelho Amido amido resistente composição centesimal
Citação		Avelino, Regina Ranielly dos Santos. Composição centesimal e amido resistente de arroz-vermelho integral. 2016. 49f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, 2016.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40136